châtaignes et huile de truffe
safran
bouillon parfumé au gingembre et citronnelle, tapioca, coriandre
baies roses, agrumes, noix
crème de topinambours à la noisette, pancetta grillée
purée PDT et marrons, poireaux fondants
champignons des bois, sauce poivrade, mousseline de butternut
mousseline de céleri-rave, sauce au cidre, légumes glacés au miel et thym
poire pochée au vin épicé, crumble speculoos
La Grim'rhodienne Restaurant / Bar offers a refined menu with a selection of thoughtfully crafted dishes. To start, the Velouté de potimarron and Crème de poisson blanc et moules soups promise a warm, comforting experience. For appetizers, guests can indulge in the delicate Ravioles de homard, the expertly prepared Carpaccio de magret de canard séché par nos soins, or the fresh and luxurious Noix de St Jacques. The main course selections are equally impressive, featuring the sophisticated Lotte sauce champagne et girolles, hearty Noisettes de biche, and the flavorful Caille farcie au pain d'épices, pommes et noisettes. Finally, the dessert menu brings a sweet conclusion with Entremets aux agrumes et meringue, the rich and indulgent Bûche chocolat, noisettes et praliné, and the comforting Mousse de marrons. Every dish showcases a balance of creativity and quality ingredients, making La Grim'rhodienne a must-visit for anyone seeking a refined dining experience.